คุณสมบัติของหม้อหุงข้าวไฟฟ้าของอุปกรณ์

อพาร์ทเมนเมืองที่ทันสมัยในอาคารสูงมีเพียงสายไฟโดยไม่มีท่อส่งก๊าซดังนั้นในห้องครัว มีการติดตั้งหม้อไฟฟ้าไฟฟ้าแล้ว. ผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่หลายคนสนใจหลักการของเตาไฟฟ้าเช่นเดียวกับโครงสร้าง ในบทความนี้เราจะพยายามให้คำตอบที่ครบถ้วน

อุปกรณ์พื้นฐาน

อุปกรณ์ของรูปแบบของเตาไฟฟ้าใด ๆ ของการผลิตในประเทศหรือนำเข้าเกือบจะเหมือนกัน แต่ทุกคนมีความแตกต่างของตัวเองเป็นต้นฉบับ ตัวอย่างเช่นเตาไฟฟ้า Hansa ที่ทันสมัยของเยอรมนีมีแพ็คเกจพิเศษ แต่เราจะพิจารณารุ่นมาตรฐานที่เตาไฟฟ้าทุกรุ่นมีตามเนื้อผ้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้ารวมที่ออกแบบมาสำหรับการหุงต้มจะรวม:

• พื้นผิวการทำอาหารด้วยเตา
• เตาอบ;
• ลิ้นชักด้านล่างสำหรับเก็บอาหารและแผ่นอบ

หลักการของการทำงานเป็นมาตรฐานสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าส่วนใหญ่: กระแสไฟฟ้าที่ไหลผ่านตัวทำความร้อนจะร้อนขึ้นตามอุณหภูมิที่กำหนดไว้ เพื่อความสะดวกในการควบคุมด้านหน้าของแผงด้านหน้า หน่วยงานกำกับดูแล - สามารถเป็นแบบเครื่องกลหรือแบบอิเล็กทรอนิกส์ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ ตามกฎแล้วจะมีแผงเดียวกัน สองตัวชี้วัด: หนึ่งประกาศการรวมอุปกรณ์ในเครือข่ายและที่สองแจ้งเกี่ยวกับการรวมเตาอบ บนจานบางตัวมีเพียงตัวบ่งชี้แรกเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือของหน่วยงานกำกับดูแลผู้ใช้สามารถตั้งโหมดการทำอาหารบนเตาหรือในเตาอบ

รูปด้านล่างแสดงรูปแบบของเตาไฟฟ้ามาตรฐาน

เราถอดรหัสสัญกรณ์:

1. ตัวควบคุมกำลัง;
2. กล่องขั้วต่อ
3. ร้อน;
4. แผ่นรองรับ;
5. เซ็นเซอร์อุณหภูมิเตาอบ
6. ห่วง;
7. จุก;
8. ที่ยึดเตาอบ
9. เต็งเตาอบ;
10. แผงหน้าปัดภายใน
11. จับประตู;
12. สลักซ็อกเก็ต;
13. ฉนวนปะเก็น;
14. เต็งสำหรับย่าง;
15. ขอบวงแหวน
16. สายไฟ;
17. ขั้วดิน
18. ปรับลูกบิด

ความหลากหลายของพื้นผิวเตาไฟฟ้า

ในขั้นตอนปัจจุบันของการพัฒนาเทคโนโลยีรูปแบบเตาไฟฟ้าแบ่งออกเป็นสองประเภทขึ้นอยู่กับชนิดของพื้นผิวการทำอาหาร

เคลือบฟัน

เตาไฟฟ้าแบบคลาสสิก - ผิวเคลือบด้วยเตาเหล็กหล่อ ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวมีความชัดเจน:

• ต้นทุนต่ำ;
• บำรุงรักษาง่ายและซ่อมแซม

นอกจากนี้การเคลือบของเตา ทนต่อความเสียหายทางกล จากการทิ้งอุปกรณ์เครื่องครัวขนาดเล็กและกะทะหนา ไม่ปราศจากข้อบกพร่อง:

• เวลาการต้มนาน
• ส่วนหนึ่งของพลังงานความร้อนจะสูญเปล่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ปิดเตาร้อนที่เย็นลงเป็นเวลานานความร้อนในห้องครัวอากาศ;
• การทำความสะอาดพื้นผิวใช้เวลามากเวลาความพยายาม - คุณต้องใช้สารเคมีพิเศษ

แก้วเซรามิค

เตาไฟฟ้าสมัยใหม่ติดตั้งพื้นผิวกระจกเซรามิคซึ่งดูสวยงามและน่ารื่นรมย์ และสิ่งที่เป็นข้อดีของมัน?

• ทั้งแผ่นปิดด้วยแผ่นเซรามิกความแข็งแรงสูง
• ความร้อนเกิดขึ้น เฉพาะในเขตของเตาเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน
• พื้นผิวที่ราบเรียบช่วยขจัดคราบอาหารโดยไม่ตั้งใจ
• ขนาดของหัวเตาสามารถมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางได้ถึง 60 ซม.
• การทำความร้อนและการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว - องค์ประกอบความร้อนที่ทำงานในโหมดเร่งรัดเท่านั้นที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์หลังจากนาที;
• ดูแลรักษาง่าย - พื้นผิวทำความสะอาดได้ง่ายด้วยผงซักฟอกอ่อน

วงจรไฟฟ้าได้รับการออกแบบในลักษณะที่ว่าเมื่อมีการถอดจานออกจากเครื่องกำเนิดไฟฟ้าระบบอัตโนมัติจะดับความร้อนออกทันที

แผ่นเหล่านี้มักจะถูกควบคุมโดย เซ็นเซอร์สัมผัสซึ่งตั้งอยู่บนเตาในสถานที่สะดวกอย่างเป็นธรรมสร้างความปลอดภัยในการใช้งาน

แม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของข้อดีนอกจากนี้ยังมีข้อเสีย:

• คุณไม่สามารถปรุงอาหารในจานอลูมิเนียมและทองแดง - พวกเขาทิ้งร่องรอยไม่สวยบนพื้นผิวคุณสามารถใช้จานสแตนเลสที่มีด้านล่างเรียบ;
• นี่คือพื้นผิวกระจกที่สัมผัสกับความเค้นเชิงกลจากวัตถุที่คมซึ่งมีมากมายในห้องครัวใด ๆ

องค์ประกอบความร้อน

ความแตกต่างระหว่างเตาไฟฟ้าสามารถอยู่ในอุปกรณ์ของเตาของพวกเขาพิจารณาประเภทพื้นฐาน

Spiral type burners

สายตาพวกเขามีความคล้ายคลึงกับ กาต้มน้ำไฟฟ้าองค์ประกอบความร้อน - เป็นเครื่องทำความร้อนธรรมดาซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ความร้อนแก่เครื่องครัวที่ติดตั้งอยู่ วงแหวนดังกล่าวเป็นแบบเดี่ยวและแบบคู่ - ตัวเลือกที่สองมีความแตกต่างกันโดยที่เกลียวที่สองอยู่รอบ ๆ เกลียวแรก อุปกรณ์เหล่านี้ได้รับการควบคุมโดยสวิทช์แบบหมุนเชิงกลที่ใช้การปรับ stepless

แพนเค้กตัวเลือก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมี พื้นผิวที่มั่นคงซึ่งถูกให้ความร้อนจากเครื่องทำความร้อนสองเครื่องขึ้นไปบนฐานโลหะ การปรับเปลี่ยนทำได้ด้วยสวิทช์แบบโรตารี่พิเศษซึ่งเชื่อมต่อส่วนประกอบความร้อนในรูปแบบต่างๆ พวกเขามีหลายตำแหน่งพวกเขาเรียกว่าตัวควบคุมพลังงานขั้นตอน - นี่คือวิธีที่แตกต่างจากอุปกรณ์รุ่นก่อนหน้าในการปรับหัวเตาเกลียว

เพื่อปกป้องผลิตภัณฑ์ของเตาเผาแบบเกลียวและแพนเค้กนักพัฒนาซอฟต์แวร์ได้นำอุปกรณ์เดิมมาใช้ซึ่งจะปิดองค์ประกอบความร้อนโดยอัตโนมัติหากอุณหภูมิของกะทะทะลุได้ถึงค่าที่สามารถรั่วไหลออกมาและเติมพื้นผิวเตาได้

มุมมองฮาโลเจน

การกำหนดองค์ประกอบที่แตกต่างกันขององค์ประกอบความร้อนจะถูกวางไว้ใต้จานแก้วเซรามิคแบบสุ่มตามที่นักออกแบบสร้างขึ้น อาหารถูกให้ความร้อนโดยเฉพาะ emitter ฮาโลเจน: สถานที่ที่แสดงโดยไฟ LED จะร้อนขึ้นภายในไม่กี่วินาที ในเตาเผาดังกล่าวจะเป็นการดีที่จะปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเหนื่อยนานและการใช้พลังงานไม่เกิน 2 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง

ตัวเลือกนี้ต้องใช้จานที่ทำจากเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้า - ผู้ซื้อทุกคนต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ในการซื้อแผ่นดังกล่าว

เครื่องทำความร้อนจะถูกควบคุมโดยตรงที่ด้านบนของเตาด้วย แตะปุ่มในรุ่นที่มีราคาต่ำกว่าการควบคุมมาตรฐานจะเปิดใช้งานโดยใช้ปุ่มควบคุมที่อยู่บนแผงควบคุมด้านหน้า

อุปกรณ์เซรามิค

องค์ประกอบความร้อนชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับเขาวงกตที่ถูกวางไว้ เกลียว filamente nichrome - การวาดภาพของเครื่องเขียนแต่ละชิ้นถูกคิดออกมาเพื่อให้เกลียวร้อนขึ้นในพื้นที่สูงสุด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกติดตั้งโดยตรงภายใต้พื้นผิวแก้วเซรามิกของแผงซึ่งการทำอาหารจะเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยเมื่อใช้ร่วมกับตัวแปรฮาโลเจนในจานเดียวเพื่อควบคุมความร้อนของอุปกรณ์เหล่านี้มักจะใช้สวิทช์ที่มีการปรับสองขั้นตอนเรียบ

เตาอบ

ความร้อนที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารต่างๆภายในตู้ผลิตโดยใช้องค์ประกอบพิเศษของความร้อนที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษสำหรับใช้ในเตาอบเตาไฟฟ้า ปริมาณความร้อนภายในถูกควบคุมโดยสวิตช์เทอร์โมสตัทที่อยู่บนแผงควบคุม เตาอบส่วนใหญ่ พร้อมกับจับเวลาซึ่งไม่เพียง แต่จะปิดอุปกรณ์ในเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังสามารถเปิดใช้งานได้หากผู้ใช้ติดตั้งโปรแกรมที่จำเป็นล่วงหน้า

บางรุ่นมี การพาความร้อน พัดลมกระจายอากาศร้อนทั่วถึงทั่วทั้งตู้จึงไม่จำเป็นต้องหมุนตัวอย่างเช่นซากเป็ดระหว่างการอบบนแผ่นอบ

บนพื้นผิวทั้งหมดของเตาอบในรูปแบบที่ทันสมัยที่สุดนำมาใช้ที่มีคุณภาพสูงพิเศษ เคลือบเคลือบขอบคุณที่จะรักษาความสะอาดภายในค่อนข้างง่าย ตัวอย่างเช่นแบรนด์ Hans มีโหมดพิเศษ - การทำความสะอาดแบบไพโรไลต์ด้วยการรวมเอาของที่หยดไขมันทั้งหมดกลายเป็นขี้เถ้าทันที

ตะแกรงทำงานอย่างไร

เตาไฟฟ้าแต่ละอันมีอุปกรณ์ที่เรียกว่าย่าง เมื่อต้องการใช้ฟังก์ชันนี้ให้ใช้ องค์ประกอบความร้อนหลายการดำเนินการใด ๆ ที่นำไปสู่การคั่วแบบต่างๆในรูปแบบต่าง ๆ ไปอย่างสม่ำเสมอ การปรับค่าทำได้โดยการรวมตัวควบคุมประเภทเชิงกลที่อยู่บนแผงควบคุม

เตาไฟฟ้าไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครสำหรับการปรุงอาหารที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นพวกเขาสามารถเป็นจุดเด่นของการออกแบบภายในห้องครัวของคุณ ผู้ซื้อแต่ละรายจะได้พบกับรูปแบบของเขาที่ทำในสไตล์คลาสสิกหรือทันสมัย ​​- หลากหลายมิติและสีการปรากฏตัวของจำนวนมากของคุณสมบัติการทำงานช่วยให้ เลือกเตาไฟฟ้า ตามลำดับความสำคัญส่วนบุคคล