หลักการทำงานของโยเกิร์ต

ผู้สนับสนุนทุกคนของระบบโภชนาการที่เหมาะสมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่คิดเกี่ยวกับการซื้อเครื่องชงโยเกิร์ต หน่วยนี้สามารถเติมเต็มชุดเครื่องมือเครื่องใช้ในครัวได้ดีที่สุดรวมถึงโอกาสในการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นมสดและสุขภาพ โยเกิร์ตที่ปรุงสุกในบ้านจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีกว่าคู่ค้าอุตสาหกรรม การไม่มีรสสารยับยั้งสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ อีกมากมายจะเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้จาก billets ที่เป็นอิสระ แต่ผู้ผลิตโยเกิร์ตทำงานได้อย่างไรและสามารถเปลี่ยนอุปกรณ์โรงงานชิ้นส่วนขนาดเล็กได้อย่างไร?

คุณสมบัติการออกแบบ

เครื่องชงโยเกิร์ตแบบมาตรฐานดูเหมือนกล่องสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีแผงด้านบนโปร่งใส มีผนังฉนวนหนาซึ่งมีจุดประสงค์หลักเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาแบคทีเรียกรดแลคติกพิเศษในน้ำอุ่น

การออกแบบตามปกติประกอบด้วยแว่นตา 5-7 ที่มีความจุ 125/150 มิลลิลิตรบรรจุในภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งอัน

สำหรับหน่วยดังกล่าวไม่ได้เป็นแบบฉบับของการออกแบบที่ซับซ้อนซึ่งทำให้พวกเขาค่อนข้างคล้ายกันแม้ว่า บริษัท ผู้ผลิต อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นรุ่นใหม่จัดให้มีตัวจับเวลาหรือเปลี่ยนแว่นตาหลายตัวพร้อมกับมีขนาดใหญ่ ตัวจับเวลาอำนวยความสะดวกในกระบวนการหมักนมโดยตั้งเวลาถูกต้อง นอกจากนี้ในการทดลองกับพารามิเตอร์ที่ระบุคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาและความเป็นกรดต่างกัน

ขั้นตอนของการทำโยเกิร์ต

หากต้องการประสบความสำเร็จในการทำโยเกิร์ตที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ทางเทคนิคสำหรับการใช้งานอุปกรณ์ดังกล่าว

1. สิ่งแรก แว่นตาฆ่าเชื้อ สำหรับโยเกิร์ตเพื่อลดความเป็นไปได้ที่จะตกลงไปในผลิตภัณฑ์ขององค์ประกอบของบุคคลที่สาม สำหรับเรื่องนี้ก็จะเพียงพอที่จะประมวลผลพวกเขาด้วยน้ำเดือด
2. จากนั้นผสมส่วนผสมเริ่มต้นให้เข้ากันดีและใส่ลงในนม ต่อการขยี้ส่วนผสมจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนอะไรมิฉะนั้นผลสุดท้ายของการหุงอาจแตกต่างจากสูตร
3. แจกจ่าย billet ที่เกิดขึ้นในแว่นตาหลังจากปิดด้วยฝาปิดที่ติดเชื้อ ขั้นตอนนี้มีความสำคัญมากตรวจสอบให้แน่ใจ ความหนาแน่นของภาชนะบรรจุ.
4. ถึงเวลาแล้วที่จะใส่ไหด้วยส่วนผสมลงในเครื่องทำโยเกิร์ต ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำและสารเติมอื่น ๆ เข้าไปในตัวเครื่อง ภายในตัวเครื่องตลอดงานอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสตาร์ทเตอร์จะถูกรักษาไว้ - นี่คือหลักการของการทำงานของอุปกรณ์
5. ตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมงและปล่อยให้อุปกรณ์ทำงาน เมื่อหมดอายุการใช้งานให้ถอดถ้วยกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและแช่เย็นอีกสี่ชั่วโมง เสร็จสิ้นการจัดเตรียม

ลักษณะของเครื่องมือ

เมื่อเลือกเครื่องทำโยเกิร์ตให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบค่าของลักษณะดังกล่าว:

• ปริมาณแว่นตา;
• เครื่องดนตรี
• ประเภทของระบบควบคุม
• วัสดุร่างกาย

ผู้ผลิตโยเกิร์ตที่มีแว่นตาจำนวนมากหรือภาชนะที่มีความจุสูงสามารถผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักได้ตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 กรัมในหนึ่งเซสชั่นบางครั้งในตลาดเครื่องใช้ในครัวเรือนมีรูปแบบสำหรับแปดแว่นตา

มวลรวมกับภาชนะขนาดเล็กที่แยกได้จะถือว่าสะดวกกว่า พวกเขาช่วยให้คุณไม่เปลี่ยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ แต่เพียงเก็บไว้ในภาชนะจากชุดครอบคลุมโยเกิร์ตที่มีฝาปิด นอกจากนี้การแบ่งลงในถ้วยพบความเป็นไปได้ที่จะใช้สูตรที่แตกต่างกัน ในเซสชั่นเดียวคุณสามารถจัดเตรียมพันธุ์ที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์และตัดสินใจว่าประเภทใดจะประสบความสำเร็จมากขึ้น

เครื่องทำโยเกิร์ตที่มีขนาดใหญ่

การเพิ่มที่สำคัญ

อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ตามกฎมีความจุขนาดเล็ก ในกรณีส่วนใหญ่จากแปดถึงสิบห้าวัตต์ก็เพียงพอที่จะรักษาสภาพที่ดีที่สุดตลอดทั้งการทำงาน

ค่อนข้างบ่อยการจัดการของผู้ผลิตโยเกิร์ตจะดำเนินการ จับเวลาเชิงกล ด้วยไทม์ไลน์แบบรวม ขั้นตอนการสุกจะได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากหากตัวจับเวลาพร้อมกับฟังก์ชั่นตัดการเชื่อมต่ออัตโนมัติเมื่อเสร็จสิ้นการใช้งาน นอกจากนี้ยังช่วยขจัดความเป็นไปได้ในการหมักนมและป้องกันไม่ให้โยเกิร์ตเสีย

นอกเหนือจากข้างต้นฟังก์ชั่นมีความสำคัญ แสดงการทำงานของเครื่อง. สามารถนำเสนอในรูปแบบของ LED หรือสัญญาณเสียงมันจะเป็นประโยชน์และช่องที่มีการคดเคี้ยวอัตโนมัติของสายไฟและกลไกการเดทหลังจากการปรุงอาหาร

วัสดุของร่างกาย

ตามกฎแล้วผู้ผลิตโยเกิร์ตทำจากแก้วพลาสติกหรือแก้วพิเศษ ผู้ใช้ที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกรูปแบบที่ทำจากแผงกระจก วัสดุนี้ใช้ประโยชน์ได้มากกว่าคู่สัญญาและไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมในระหว่างการกำจัด ใส่ใจกับส่วนประกอบของภาชนะที่ดีที่สุดถ้าทำด้วย แก้วทนความร้อน.

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหลีกเลี่ยง พลาสติก. ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงใช้ในการออกแบบเฉพาะวัสดุที่มีคุณภาพสูงซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในบางกรณีการจัดซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตพลาสติกจะเป็นการดีกว่า

วัสดุที่หายากที่สุดสำหรับร่างกายของอุปกรณ์ดังกล่าวคือ โลหะ เครื่องทำโยเกิร์ตที่ทำในรูปลักษณ์ใหม่ไม่เพียง แต่สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์จากนมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับห้องครัวของคุณ

ค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ดังกล่าวสูงกว่าอุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

ขึ้นอยู่กับข้างต้นหนึ่งสามารถตอบคำถามของสิ่งที่ผู้ผลิตโยเกิร์ตเป็นการซื้ออุปกรณ์นี้จะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือขนมเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะไม่เสียใจกับการใช้จ่ายเงิน แน่นอนอุปกรณ์ขนาดเล็กไม่สามารถเปลี่ยนอุปกรณ์อุตสาหกรรมในขนาดอุตสาหกรรมได้ แต่จะสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารได้ 5-7 ครั้ง