ฉันควรซื้อเครื่องทำไอศครีมอัตโนมัติหรือไม่

ไอศครีมเป็นอาหารอันโอชะที่มีอยู่เสมอ เขาเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ แน่นอนในร้านของของหวานนี้เป็นจำนวนมากและมีการดำเนินการในรุ่นต่างๆ แต่ผู้ผลิตมักใช้ส่วนประกอบที่ไม่แข็งแรงในรูปของไขมันพืชสารทำให้เป็นอิมัลชันและสารตัวเติมเพื่อลดต้นทุนการผลิต ดังนั้นคุณจึงต้องการที่จะให้อาหารคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์นมที่อร่อย เครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติพร้อมเครื่องอัดอากาศจะสามารถให้อาหารอันโอชะที่เป็นประโยชน์สำหรับครอบครัว

หลักการของเครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติ

ผู้ผลิตหลายรายมุ่งตอบสนองความต้องการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารได้พัฒนาอุปกรณ์พิเศษที่ช่วยให้สามารถเตรียมไอศครีมได้ง่ายและรวดเร็ว อุปกรณ์ให้ความเย็นอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอของส่วนผสมที่ทำขึ้นเป็นส่วนผสมในการทำขนมเย็น การออกแบบเครื่องทำไอศกรีมอัตโนมัติจะขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลัก 2 ส่วนคือ

• whorl ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำแข็งหรือน้ำหล่อเย็นพิเศษและดำเนินการหมุนเพื่อสร้างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ภาชนะสำหรับผสมส่วนผสม

เครื่องอัตโนมัติทำโดยคอมเพรสเซอร์ แต่ก็สามารถเป็นเครื่องทำน้ำแข็งกึ่งอัตโนมัติได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทำความเย็นแบบบูรณาการ

สำหรับทำไอศกรีมในเครื่อง ไม่มีการติดตั้งคอมเพรสเซอร์ จำเป็นต้องแช่แข็งก่อนผสมระหว่าง 18-24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน -15 องศาเซลเซียส อุปกรณ์อัตโนมัติ ให้ความสามารถในการเริ่มต้นรอบการทำขนมหวานใน 5-10 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง เวลานี้เพียงพอที่จะทำให้ตู้เย็นลงในที่ผสมนมที่ต้องการเท

เวลาทำอาหาร ไอศครีมขึ้นอยู่กับอำนาจของเครื่องและปริมาณของส่วนผสมนม กำหนดพารามิเตอร์เวลาด้วยหรือความซับซ้อนของสูตรผู้ผลิตไอศกรีมอัตโนมัติช่วยให้คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ภายในระยะเวลาสูงสุด 15-50 นาที

ประเภทของอุปกรณ์

ค่าใช้จ่ายของเทคโนโลยีขึ้นอยู่กับจำนวนของพารามิเตอร์:

• วัสดุที่ใช้ในการผลิตผู้ผลิตไอศกรีม
• เครื่องดนตรี
• จำนวนไอศครีมที่เป็นไปได้
• การออกแบบอุปกรณ์
• ความนิยมแบรนด์

กรณีของอุปกรณ์ที่สามารถทำจากเหล็ก, พลาสติก, เงิน, สแตนเลส ปริมาตรภาชนะสำหรับผสมมีตั้งแต่ 0.5 ลิตรถึง 2.5 ลิตร พลังของอุปกรณ์อัตโนมัติเริ่มต้นจาก 135-150 กิโลวัตต์และสามารถเข้าถึง 240 กิโลวัตต์ ในเครื่องจักรกลหรือกึ่งอัตโนมัติเครื่องไอศครีมจะต่ำกว่ามากถึง 25 กิโลวัตต์ นี่เป็นเพราะขาดความจำเป็นที่จะต้องทำความเย็นในตัวเครื่องทำความเย็น รวมทั้ง รูปแบบต่างๆ สำหรับการทำไอศกรีมกับไส้หรือในเคลือบ

ตลาดแสดงรูปแบบไอศกรีมของผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงจำนวนมากซึ่งได้พิสูจน์ความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ในครัวชนิดอื่น ๆ แบรนด์เหล่านี้ ได้แก่ Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic

เครื่องทำน้ำแข็ง Bork อัตโนมัติ

วิธีเลือกเครื่องทำไอศกรีม

ในการตรวจสอบรุ่นที่ดีที่สุดของอุปกรณ์สำหรับการเตรียมไอศครีมจำเป็นต้องกำหนดเป้าหมายและปริมาณการผลิต ไอศครีมอัตโนมัติสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทคือพรีเมี่ยมไอศกรีม / ตู้แช่แข็ง น้ำหนักผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อรอบการผลิตความสม่ำเสมอในการดำเนินงานและราคา ในรูปแบบของคำแนะนำเมื่อซื้ออุปกรณ์สามารถระบุจุดต่อไปนี้

1. เพื่อกำหนด ประเภทและประเภทของผู้ผลิตไอศกรีม. หากผู้ผลิตไอศครีมมีการวางแผนที่จะใช้เป็นครั้งคราวจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักความเป็นไปได้ในการจัดซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าด้วยคอมเพรสเซอร์แบบรวมเนื่องจากจะมีราคาแพงและมีประสิทธิภาพมากขึ้นและดังนั้นจึงมีราคาแพงมากขึ้นในแง่ของแหล่งพลังงาน มุมมองอัตโนมัติของผู้ผลิตไอศกรีมช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารของหวานได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องเตรียมขั้นตอนในรูปแบบของชามตรึงวันก่อนการเตรียมไอศครีม ควรสังเกตว่าระยะเวลาในการผลิตของหวานไม่มีผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของเครื่องไอศกรีมอัตโนมัติคือการมีภาชนะที่ถอดออกได้ ดังนั้นในขณะที่ไอศกรีมบางส่วนแข็งตัวในตู้เย็นคุณสามารถบรรจุส่วนอื่น ๆ ลงในภาชนะที่ใช้เครื่องเขียนและเตรียมขนมหวานชุดที่สองหรือทำให้รสชาติแตกต่างกันได้
   
2. เลือกอุปกรณ์ด้วย ขนาดชามที่ดีที่สุด สำหรับส่วนผสม ปริมาณของภาชนะช่วยให้คุณสามารถกำหนดปริมาณสูงสุดที่เป็นไปได้ในการทำไอศกรีม พิจารณาว่ามวลนมเพิ่มขึ้นในระหว่างขั้นตอนการหุงต้ม, ชามไม่ควรเต็มไปขีด จำกัด มิฉะนั้นไอศครีมอาจล้มเหลว: ส่วนผสมจะไม่แข็ง การเติมส่วนผสมที่จำเป็นที่สุดคือ 60% ของปริมาตรภาชนะ
3. ตัดสินใจเลือกแบรนด์และหารูปลักษณ์ที่เหมาะสมและขนาด

เครื่องทำไอศกรีมไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ค่อนข้างสะดวกซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน และที่สำคัญคุณจะมั่นใจได้ว่าไอศกรีมมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น