เตาแก๊สทำอย่างไร

เครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก - อัตราค่าบริการที่ภักดีและถ้าคุณติดตั้งเครื่องวัดก๊าซแล้วค่าใช้จ่ายจะน้อยที่สุด การทำให้เกิดก๊าซโดยทั่วไปได้ดำเนินการไปทุกหนแห่งในยุคของสหภาพโซเวียตดังนั้นส่วนใหญ่ของชาวรัสเซียจึงติดตั้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แม้จะมีการกระจายกว้างผู้ใช้ยังคงมักจะสนใจในอุปกรณ์ของเตาแก๊ว พิจารณาโหนดฟังก์ชันหลักและหลักการปฏิสัมพันธ์ของพวกเขา

การก่อสร้างแบบ Slab

ในเตาก๊าซที่ทันสมัยหลายระบบจะรวมกันซึ่งแต่ละหน้าที่จะต้องรับผิดชอบในการทำงานปกติของชิ้นส่วนภายใต้การควบคุมและอุปกรณ์

1. พื้นฐาน - ระบบแก๊ส. ประกอบด้วยเตาเผาหัวเตาวาล์วและวาล์วปิด
2. ไฟฟ้า - มีหน้าที่รับผิดชอบในการยิงแสงไฟในบางรุ่นทำให้สามารถติดตั้งตะแกรงได้
3. โครงสร้างรองรับ - เนื้อความของผลิตภัณฑ์ซึ่งทำจากเหล็กแผ่นสแตนเลสและเคลือบ

เตาแก๊สแต่ละชิ้นมีชุดชิ้นส่วนมาตรฐาน โมเดลที่แตกต่างกันอาจมีความแตกต่างของตัวเองและการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ส่วนประกอบของส่วนประกอบหลักจะไม่เปลี่ยนแปลง แผนผังแผนภาพของเตาแก๊สจะแสดงอยู่ในภาพด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์เครื่องเขียน

หลายคนสับสนกับเตาและเตาดังนั้นเตาตั้งอยู่ภายในเตาใต้เตาและเตาที่ติดตั้งอยู่ด้านบนด้วย วงเวียนซึ่งสามารถถอดออกและทำความสะอาดได้เมื่อทำความสะอาดเปียก (เพียงแค่พยายามทำให้น้ำออกจากรูในตัวแบ่ง) หากคุณถอดหัวเผาออกด้านล่างคุณสามารถมองเห็นหัวเผาและหัวฉีดได้จากปากของแก๊สที่เสียบเข้ากับเต้ารับตัวแยกซึ่งจะผสมกับอากาศเพื่อการเผาไหม้ที่มั่นคง สำหรับเตาแต่ละตัวมีลักษณะเป็นพลังงานบางอย่างในชีวิตประจำวันมีตัวเลือกดังกล่าว:

• เปลวไฟต่ำสุดเมื่อตัวควบคุมอยู่ในตำแหน่งสุดขีดด้านซ้าย
• ไฟกลาง - ตัวควบคุมตั้งอยู่ตรงกลาง
• การเผาไหม้สูงสุด - ตัวควบคุมอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องมาก, เครื่องเขียนได้รับความร้อนอย่างเต็มที่เปลวไฟจะมั่นคงและไม่ได้ถอดออกจากตัวแบ่งก๊าซจะเผาไหม้อย่างสมบูรณ์

ผู้เชี่ยวชาญมีสิ่งดังกล่าว - พลังที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์. มันถูกกำหนดโดยการเผาไหม้สูงสุดของน้ำมันเชื้อเพลิงสีฟ้าและมีการระบุไว้ในลักษณะทางเทคนิคของเตาแก๊ส

เมื่อเปลี่ยนไปเป็นเชื้อเพลิงชนิดอื่นตัวอย่างเช่นก๊าซเหลวจากถัง, เปลี่ยนเครื่องบินไอพ่นด้วยชุดทั้งหมด เป็นการดีที่จะมอบงานดังกล่าวให้กับมืออาชีพ - เขาจะปรับแรงดันและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการเผาไหม้เชื้อเพลิงที่สมบูรณ์

Burners มักใช้เพียงสามประเภท:

• การแพร่กระจาย;
• การเคลื่อนไหว;
• รุ่นผสม

หัวข้อไปจาก คุณสมบัติการเผาไหม้: ในรุ่นแรกไม่มีการบังคับให้ผสมกับอากาศ - เจ็ตแก๊สจะเข้าสู่ปากเตาซึ่งโดยทั่วไปจะผสมกับอากาศ เตาของเตาอบเป็นของประเภทแรก - อากาศถูกนำมาจากด้านในของเตา ในตัวแปรที่สองการดูดจะดำเนินการเนื่องจากพลังงานของการเคลื่อนไหวของแก๊สภายใต้ความดันเล็กน้อยการผสมเกิดขึ้นและส่วนผสมที่ติดไฟได้ถูกป้อนลงในเตาในรุ่นที่ทันสมัยตัวเลือกที่สามจะใช้เมื่อครึ่งหนึ่งของอากาศจะถูกนำมาจากด้านในของผลิตภัณฑ์และจากนั้นผสมจะถูกบวกกับอากาศภายนอกของห้องครัวในระฆังเตา

ระบบไฟฟ้า

เตาแก็ส ด้วยการยิงด้วยไฟฟ้า พวกเขามีปลั๊กไฟพิเศษในการออกแบบที่ติดตั้งอยู่บนตัวเครื่องของตัวแบ่งและเปิดใช้งานเมื่อเปิดแก๊ส ในบางรุ่นมีปุ่มเปิดไฟที่อยู่ใต้ตัวควบคุมเปลวไฟแต่ละตัว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องเชื่อมต่อกับเครือข่ายภายในบ้านมิเช่นนั้น ไฟติดไฟจะไม่ทำงาน.

มีกรณีของภาวะไฟฟ้าขัดข้องซึ่งเกิดขึ้นนาน ๆ ครั้ง แต่ผู้ใช้หลายคนงงงันวิธีเปิดเตาโดยไม่มีปุ่ม? มันง่ายมาก: เปิดเครื่องควบคุมเปลวไฟ, วาล์วปิดจะเปิดขึ้นและก๊าซจะเริ่มไหลเข้าเตา - เราเบาด้วยความช่วยเหลือของการจับคู่และถือที่จับสำหรับสองสามวินาที

ตะแกรงไฟฟ้า บ่อยนักพัฒนาตั้งอยู่ภายในเตาอบเพื่อให้จานเปลือกโลกหยาบและ ระบบแสงสว่างภายใน มีทุกรุ่นที่ทันสมัยเปิดใช้งานโดยการกดปุ่มพิเศษบนแผงควบคุมที่อยู่ทางด้านหน้าของตัวเครื่อง เตาอบที่ใช้งานได้รับการติดตั้งมาจากด้านในเพื่อควบคุมคุณภาพการปรุงอาหาร

ระบบควบคุม

ควบคุมเสถียรภาพในการเผาไหม้ด้วย thermocouple - มันตัดแหล่งจ่ายก๊าซถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างเปลวไฟจะดับลง ระบบดังกล่าวเรียกว่า "การควบคุมแก๊ส" การควบคุมนี้ทำงานโดยไม่คำนึงถึงความพร้อมใช้งานของกระแสไฟฟ้า - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: เมื่อไม่มีอยู่เทอร์โมคัปเปิ้ลจะปิดแก๊ส

เมื่อเครื่องเผาไหม้แก๊สทำงานเทอร์โมคัปเปิ้ลจะร้อนขึ้นโซลินอยด์วาล์วจะปล่อยวาล์วออกให้อยู่ในตำแหน่งเปิด เมื่อเปลวไฟดับลงเนื่องจากสถานการณ์ที่คาดไม่ถึงตัวอย่างเช่นน้ำที่ต้มในกาต้มน้ำและกระเด็นออกจากเตา เทอร์โมคัปเปลอร์ที่ระบายความร้อนอย่างรวดเร็วไม่มีผลต่อวาล์วขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าฝาปิดและแหล่งจ่ายแก๊สจะหยุดทำงาน

เตาอบ

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำงานของเตาแก๊สตอนนี้เราจะวิเคราะห์การทำงานของเตาอบในรายละเอียดตั้งแต่เปิดเครื่องจนถึงสิ้นสุดการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านการใช้อุปกรณ์แก๊สได้มีการพัฒนาคำแนะนำสำหรับผู้ใช้ที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อใช้เตาอบ

1. ในระหว่างการปรุงอาหารมีเพียงกะทะสำหรับเก็บไขมันและตะแกรงสำหรับวางอาหาร - ส่วนที่เหลือของเครื่องครัว เก็บไว้ในช่องพิเศษอยู่ที่ด้านล่างของแผ่น
2. ก่อนปรุงอาหารเตาอบจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลาสองสามนาทีในระดับสูงสุดของเปลวไฟจากนั้นให้ตั้งระดับที่ต้องการโดยใช้ตัวควบคุมแบบโรตารี่
3. เมื่อปรุงอาหารคุณไม่ควรเปิดประตูบ่อยๆอุณหภูมิภายในเตาอบจะลดลงทันทีและคุณสามารถดูการทำอาหารผ่านกระจกได้
4. หลังจากทำอาหารแล้วแหล่งจ่ายแก๊สจะดับลงเครื่องควบคุมจะอยู่ในแนวตั้งและเตาจะเริ่มเย็น

เพื่อให้ได้ถาดอบร้อนควรอยู่ในเตาอบครัวพิเศษซึ่งช่วยป้องกันมือของคุณจากการถูกไฟไหม้

วิธีการจุดไฟ

ตัวตั้งกําหนดโหมดความร้อน (โดยทั่วไปคือ 9 หรือ 10 ในเครื่องชั่ง) เปิดประตู ที่ด้านล่างสุดตรงกลางมีช่องพิเศษที่มีการจับคู่หรือ ไฟแช็กพิเศษ. มีปุ่มสีแดงบนแผงควบคุม - ต้องกดเพื่อเปิดแหล่งจ่ายแก๊สเมื่อเครื่องดับเพลิงไหม้ขึ้นจำเป็นต้องกดปุ่มค้างไว้สักครู่เพื่อให้ความร้อนกับเทอร์โมคัปเปิ้ลควบคุมวาล์วขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้า หากคุณถอดนิ้วออกจากปุ่มทันทีเปลวไฟจะดับลงการดำเนินการทั้งหมดจะต้องเริ่มต้นใหม่

รุ่นใหม่มีการติดตั้งไฟติดไฟซึ่งการกระทำดังกล่าวคล้ายคลึงกับตัวเลือกที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้สำหรับการรวมเตา

อุณหภูมิภายใน

ง่ายมากที่จะตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ - พอที่จะหมุนลูกบิดของชุดควบคุมและตั้งลูกศรลงบนตรงข้ามกับโหมดที่เลือก และคุณทราบได้อย่างไรว่าอุณหภูมิภายในที่แท้จริงสอดคล้องกับโหมดการปรุงอาหารที่เลือกหรือไม่? ในการทำเช่นนี้พ่อครัวที่มีประสบการณ์เทแป้งบางอย่างบริสุทธิ์ลงบนแผ่นอบและมองผ่านกระจกเพื่อเปลี่ยนสีของมัน:

• ถ้าเธอเปลี่ยนเป็นสีแดง - อุณหภูมิประมาณ 230 ⁰C;
• สีทอง - ไม่เกิน 180 ⁰C;
• เมื่อสีไม่เปลี่ยนตามเวลา - ประมาณ 100 องศา

เกี่ยวกับโมเดลที่ทันสมัยนั่นเอง เครื่องวัดอุณหภูมิบนกระจกแต่ความลับ การกำหนดอุณหภูมิ วิธียายของคุณก็จำเป็นต้องรู้ด้วย - ในชีวิตทุกสิ่งทุกอย่างก็มีประโยชน์

การปรุงอาหารด้วยรสชาติ

ก่อนหน้านี้เปลือกมีกลิ่นหอมปรากฏบนซากหรือเนื้อโฆษกมักเปิดประตูและรดน้ำจานด้วยไขมันที่โดดเด่น แต่สำหรับเตาก๊าซที่ทันสมัยนี้เป็นเทคโนโลยีที่ลืมยาว เตาอบหลายรุ่นมีพัดลมพิเศษที่ทำให้อากาศร้อนไหลเวียนภายในตัวเครื่องโดยกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอโดยไม่จำเป็นต้องให้น้ำหรือหมุนซากสัตว์ปีกย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันจากทุกด้าน

ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในอพาร์ตเมนต์เช่นเดียวกับไฟพอที่จะทดลองกับการติดตั้งเตาย่าง และคุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงสุกกว่าไฟเปิดในสภาพสนาม คุณสามารถเพิ่มควันบุหรี่เล็กน้อยจากขวดที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตในบริเวณใกล้เคียงได้

กฎการดำเนินงาน

เตาก๊าซทั้งหมดมี คำแนะนำสำหรับการใช้งานแต่เราจะเตือนคุณในบางประเด็นที่ไม่ควรลืมในระหว่างการติดตั้งครั้งแรกและการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนต่อไป:

• ที่ สัมพันธ์ จำเป็นต้องปิดไฟฟ้าในอพาร์ทเม้นทั้ง;
• ลบโทรศัพท์มือถือออกจากห้องครัวหรือปิดเครื่อง
• เปิดหน้าต่างและในช่วงฤดูหนาวเปิดระบบไอเสีย;
• ปิดวาล์วจ่ายก๊าซให้แน่นและตรวจสอบด้วย สบู่เหลว สำหรับการรั่วไหล
• ใช้เฉพาะเครื่องมือและวัสดุพิเศษระหว่างการติดตั้ง
• หลังจากเชื่อมต่อแล้วให้ตรวจสอบการเชื่อมต่อทั้งหมดสำหรับการรั่วไหลของก๊าซโดยใช้สบู่เหลว

ถ้าแม้แต่ฟองสบู่เล็ก ๆ ปรากฏขึ้นให้กระชับการเชื่อมต่อและตรวจสอบอีกครั้ง ถ้ามีกลิ่นเหม็นอยู่ในห้องครัวก็จำเป็นต้องตรวจสอบการเชื่อมต่อทุกครั้งที่มีการรั่วไหลไม่ได้ระบุอย่างเป็นอิสระ - เรียกหลักเพื่อวิเคราะห์ระบบการเชื่อมต่อทั้งหมดและการเชื่อมต่อภายใน การใช้มาตรการรักษาความปลอดภัยที่จำเป็นอย่างเข้มงวดถือเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันอันตรายจากไฟไหม้ โปรดจำไว้ว่าก๊าซมีแนวโน้มที่จะระเบิดจากประกายน้อยที่สุด